山東省濟寧市價格事務服務中心監測數據顯示，本周（8月31日-9月4日）濟寧市重點監測的4個縣市區生豬平均價格為18.08元/斤，環比下降0.11%；仔豬的平均價格為48.00元/斤，環比上漲0.40%。從區域分布來看，本周生豬、仔豬最高價格均出現在泗水縣，平均價格分別為18.50元/斤和50.00元/斤。

隨著生豬存欄進一步增長，生豬產能逐漸釋放，本周豬價呈現窄幅波動態勢。根據農業農村部最新監測數據顯示，9月3日全國農產品批發市場豬肉平均價格為24.24元/斤，較上周下降0.12%。

從供應方面來看，目前生豬供應緊張的局面仍然存在，為緩解豬肉供應緊張的局面，本周華儲網再度發布凍儲備肉投放消息，稱于9月4日向市場投放2萬噸凍儲備肉，凍儲備肉的投放對豬價上漲起到了一定的抑制作用。從需求方面來看，近期隨著疫情的好轉，餐飲業加速回暖，豬肉消費需求回升，加之8月底9月初各大高校陸續開學，食堂積極備貨，對豬價上漲起到支撐作用。受目前供需緊平衡影響，本周豬價窄幅波動。

從后市來看，隨著中秋、國慶雙節的臨近，屠宰企業及貿易商積極備貨，豬肉需求將有所提升，預計下旬豬價仍有一定的上漲空間，但大漲幾率較低。下一步，我中心將繼續做好生豬及豬肉價格監測工作，密切關注其價格走勢及供求變化，確保豬肉市場供應總體穩定。（山東省濟寧市價格事務服務中心  黃麗）